אין דור שאין בו ליצנין

„ייני" — סוחר-יין; „מחזיק ברכה" — מכניס רווח. כל הבדיחה במילה „אפילו": אחרי ארבעים שנה במקצוע מתגלה שהענבים — חומר הגלם המובן מאליו של היין — הם בעיני האב רק אחד, ולא ההכרחי, מבין החומרים ש„יפים לעשיית יין". צוואת-חוכמה חגיגית שכולה הודאה גאה בזיוף של דור שלם.